高新麓谷2018年2月14日讯（袁路华）无腊味不年味！春节即将到来，腊味成为众多家庭团圆饭上必不可少的一道菜。日前，记者走访湖南松桂坊电子商务有限公司发现，经过多年的发展，“松桂坊”腊味等湘菜系列产品已成为国内互联网优势品牌，并远销欧美、东南亚等市场，受到海内外消费者高度评价。

　　现状 年销量上百万斤腊味

　　日前，记者在松桂坊仓库看到，40多名工作人员正在忙碌地打包发货，因为该公司2月10日起放假，所有订单都必须在此之前完成发货。在众多打包人员中，记者看到该公司副总经理彭立国，他正在对着配货单认真将各种产品装在礼盒中。这样的情况，他已持续了好些天，在长沙附近的订单，他会亲自开车送货。“春节前是公司的旺季，大家采购腊味不是在饭桌上吃，就是走亲戚送礼。”彭立国告诉记者，该公司的高层基本上都加入发货行列，大家目标一致，为了将松桂坊的“美味”第一时间送到顾客手中。

　　彭立国保守估计，2017年松桂坊的腊肉和香肠年销量达到了上百万斤。这意味着，至少上百万人在这一年吃到了松桂坊的产品。在全网销量排名中，该公司腊味连续五年第一。

　　在麓谷国际工业园麓华大厦，该公司30多名运营人员忙碌地敲着键盘，他们正在接收全国各地的订单。记者看到，除了湖南本土的一些订单外，上海、广州、湖北、四川等客户偏多。“上海和广州的人吃得惯我们湖南的重口味吗？”记者抛出这个问题，彭立国给记者讲了个很简单的道理：一个轻口味的人变重口味的人很容易，但是重口味的人变轻口味很难。所以上海、广州很多人受湖南人的影响，喜欢上了湖南美味。

　　规划 3-5年年销售额将达3亿至5亿元

　　“民以食为天”，食品安全是人民生活之大事，也是国家重拳管理的领域。2017年9月，九鼎新湘农无抗猪肉食品供应链与松桂坊签约合作。“让消费者吃到放心肉是我们最大的责任。”彭立国表示，无抗猪已经建立整套追溯体系，让消费者能够详细了解产品来源信息，用实际行动捍卫食品安全。

　　九鼎新湘农无抗猪作为湖南首家可追溯猪肉，为保证每一块猪肉的品质与安全，无抗猪坚持自繁自养，从生猪的原料采购，到原料运输、饲料加工、养殖繁育、屠宰加工、冷链运输，最后到消费者的餐桌，整个过程“360°+24小时”不间断监控，消费者购买的每一块猪肉都可以通过二维码在网上进行溯源，让消费者买得放心。

　　2018年，松桂坊将在三大领域发力，分别是高端腊味、肉类休闲零食、预制菜。2016年，该公司开始布局线下腊味煲仔饭业务板块，目前已在全国各地开设了80多家门店。“公司今年投资1.2亿元建自己的工厂，届时将解决货源不足问题。”彭立国说，其湘西工厂投入使用后，产品成本不仅更丰富，成本也将下降，更重要的理顺供应链。“未来3-5年，公司年销售额将达到3亿至5亿元，争取公司上市。”彭立国说。

松桂坊作为湖南腊味品牌，曾登陆《天天向上》栏目。企业供图