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9月15日，国家级农业产业化龙头企业伟鸿食品分割肉加工车间。（记者 刘建强 摄）
红网综合讯 据湘潭日报报道（记者 翁灵娜）一端是农业，一端是工业；一边是农村，一边是城市，农业产业化衔接之间，成为带动农业发展、促进农民增收的主要手段，更成为完善新型工业化发展格局，推进湘潭城乡统筹步伐的有效途径。湘潭农业发展有自身的传统优势。但要在原有基础上，实现跨越发展，躲不过、也绕不开“转型升级”四个字。“农业发展要转型升级，离不开农业产业化，更离不开农业龙头企业的带动、示范效应。”湘潭市乡镇企业局局长张应交这样认为。张应交在这个岗位上工作近10年，在他的脑海里，这几年湘潭农业的发展，实质上就是一段转型升级的故事。农业产业化、规模化、品牌化的发展趋势特别明显。
“湘潭素以‘粮猪产业’出名，但经历多年发展，我市的农业产业已经不再局限于这两大类。”在湘潭市乡镇企业局办公室内，谈及湘潭的农业产业化状况，张应交这位行业内的“老兵”有说不完的话。
张应交伸出一个巴掌，掰着手指头对我们说：“这好比湘潭农业产业化的五大主导产业——粮食、生猪、湘莲、竹木和油茶。尽管各个产业长短不一，但都是不可或缺的一部分。”今年上半年，在这五大主导产业引领下，湘潭农业产业化实现总产值254.12亿元，同比增长17.5%；增加值73.53亿元，同比增长17%，为地方经济发展敲响了一记强音。
产业化
公司上市，一直是伟鸿食品的梦想。为了这个梦想，伟鸿食品董事长王建伟为之奋斗了半辈子，成功打造出了一条“从养殖到餐桌”的生猪产业链。
在伟鸿生猪屠宰车间里，一头头大白猪倒悬在挂钩上，随着生产线转送向下一道工序。生产线两旁，工人们紧张地干着手上的活儿，连抬头说句话的时间都没有。伟鸿副总经理刘冬明心里琢磨着：“如果定点屠宰任务再增加，恐怕需要加人手了。”
伟鸿公司这条自动化生猪屠宰生产线上马已有7年时间，科技的创新为企业带来了可观的经济效益。刘冬明告诉我们，在生产线上，一头活猪从电麻、放血、预剥，到剥皮、开膛、分段，整个时间不超过10分钟。“如果人员上齐的话，一条生产线每小时可以屠宰生猪200头左右。这可是很多人无法想象的一个场面。”刘冬明说，伟鸿公司屠宰生产线的设计能力是200万头/年，现在每天屠宰生猪600头左右，远没有达到当初的设计能力。
屠宰加工，只是伟鸿食品“从养殖到餐桌”产业链中间小小的一环。在这一环节的两端，以生猪为主题的产业链在拼命延伸。
往前，是生猪养殖基地。伟鸿现有5个年出栏生猪万头以上的规模养殖场，建立了43个养殖专业合作社，基地年出栏生猪可达116万头。不仅如此，公司还尝试了生猪品种改良和种猪引进，不断提高生猪品质。往后，是冷鲜肉、冷冻肉加工和冷链物流中心的打造。随着今年下半年，玮鸿冷链物流一期工程的投入运行，公司又可新增贸易额10亿元。这样一来，全年公司销售收入预计可突破40亿元，比2012年翻上一番。
伟鸿食品，是湘潭生猪产业最具代表性的龙头企业。在这些龙头企业的带动下，我市生猪产业蓬勃发展。目前，我市已经形成了种猪、规模养殖、屠宰、皮革、附产品深加工以及配套饲料、兽药等较为完整的产业链条。产业集群度在全省乃至全国都具有重大影响力。
今年上半年，在宏观经济下行压力加大的背景下，湘潭农业企业逆势上扬，伟鸿销售收入达到了15.6亿元，同比增长37.1%；三旺销售收入达2.1亿元，同比增长36%；金锣公司税收超过780万元，同比增长65%。生猪产业呈现“全面开花”的喜人态势。
有一组数据显示：2008年以来，我市农产品加工业年均增长22%以上；2012年，全市农产品加工值与农业总产值之比由2008年的0.44:1提高到1:1；农产品加工业产值占规模工业产值的比重达20%。从这些数据可以看出，农业产业化的比重已越来越大了。
规模化
中秋临近，来宏兴隆公司购买月饼的本地、外地客商络绎不绝。“从7月底就这样忙了。现在，我们每天从上午8点一直工作到下午6点，中间没有休息。”一位负责开票的工作人员告诉我们。说话间，一张1万多元的月饼提货单就开了出来。
宏兴隆是我市另外一家国家级农业产业化龙头企业。早在多年前，企业以种莲卖莲为主。近年来，该公司依托湘莲不断拓展业务，开发出月饼、粽子、糕点等传统食品，并进军房地产市场，闯出了一条规模化发展的新路子。不久前，宏兴隆以40个集装箱的月饼数量远销欧美，成就了今年中国食品生产企业出口月饼的最大一单。
自古以来，“湘莲”美誉度不小，但市场占有率却不高，始终打不进高端消费市场。可现在，我市以宏兴隆、粒粒珍等企业为代表的湘莲产业却在全国、全球牢牢占领了一席之地。目前，湘潭已经拥有全国唯一一家国家级湘莲重点龙头企业、拥有全国最大湘莲集散中心，湘潭湘莲产业的加工能力、交易总额全球领先。
除开湘莲产业，湘潭的粮食、竹木和油茶产业也发展很快，产业规模迅速扩张。早在多年前，湘潭的粮食加工只有一些零星的打米厂。可现在湘潭已拥有聚宝、华龙等5家省级农业产业化龙头企业，设施设备现代化、生产工艺技术化、粮食产品多元化成为既定格局，“湘米振兴工程”也花落湘潭。
还有竹木产业。作为湘潭4家国家农业产业化龙头企业之一的恒盾集团，近年来大力实施总部经济，今年上半集团总销售收入达2.7亿元，同比增长20%。目前，该公司又投资1个亿多元，在我市建设年产2万立方米竹束纤维宽幅成型板材项目，计划明年可投产运营。此外，我市投资近1亿元的花园林产品交易中心，一期建设已经完工，二期建设正在加紧实施，目前已有3家加工企业、50家贸易企业入园。润竹竹业、东兴竹业、鑫湘木业等企业也茁壮成长，进入了规模企业范畴。
油茶产业属我市农业产业化的“晚生品种”，但由于得益于国家、省政府的政策支持，近年来发展一路看好。目前，我市康奕达公司已经投资7000万元建设茶油加工基地，采用国内领先的水酶法工艺生产茶油；强盛农业公司已投资3000万元建设茶油加工线和1000亩茶树基地。这些都为我市油茶产业发展开辟了良好局面。
品牌化
做市场，品牌意识很重要。无论是技术研发，还是标准化生产，亦或是商标战略，企业要做大做强，这些环节都来不得半点马虎。
金锣集团湘潭公司，是一家“十分严谨”的企业。公司总经理姚现强告诉我们，前两个月，他几乎与外界断绝了任何联系。为什么？因为天气热，肉食制品容易变质，他为了牢牢把住安全关，“天天守在生产车间，弄得满身都是火腿肠的味儿”。
从生产销售到行政管理，金锣集团的标准化都让人印象深刻，甚至觉得有些“过分”。比如火腿肠的成分配比，总要经过无数次称量、检测、反复比对；办公室里摆放的办公用品，都会划定位置，用黄线进行标示等。姚现强说：“企业的生命来源于产品的质量。标准化是金锣集团的灵魂所在。”
技术研发，总是与品牌战略如影随形。因为没有自主技术，就意味着丧失市场主动权。近年来，我市的伟鸿、粒粒珍等公司都建立了由省内知名专家领衔、数十名科研人员组成的省级技术研发中心，为产品研发、市场开拓搭建了良好平台。
此外，湘潭创建驰名商标的步伐也从来没有停歇过。目前，我市农业龙头企业获省著名商标或名牌产品有31件，与2008年相比，增加22件；获中国驰名商标有9件，较2008年增加了8件。
在品牌战略推动下，目前，湘潭已拥有市级以上龙头企业111家，较2008年增加43家，其中国家级企业4家，省级企业20家。在这些企业中，销售收入过10亿元的1家、过5亿元的10家、过1亿元的39家。事实证明，湘潭农业产业化已经摸索出了独特的“湘潭模式”，走上了更加宽更广的发展之路。
来源：红网综合
作者：翁灵娜
编辑：汤琴
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