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2月24日，“中国食业家、农业家、商业家年会”参会嘉宾参观加加集团
2月24日晚，宁乡经开区举办三大年会嘉宾恳谈会。
红网长沙2月25日讯（时刻新闻记者 涂阳 通讯员 刘小林）“中国传统的食品制造基地比较多，同质化现象比较严重。但在宁乡经开区，我们看到了食品企业走出了专业的品质化路线。”2月24日，“中国食业家、农业家、商业家年会”参会嘉宾独家探访全国首家食品工业示范园区——宁乡经开区，“品质化”“差异化”等词汇成为讨论的高频词。品质化：加加创新改变酱油历史
不少人还记得打酱油的历史：黑糊糊的酱油沾满瓶身。
“一个酱油瓶盖，突破百年历史”。二十多年前，加加集团创始人杨振通过一个瓶盖改变了酱油外流的问题。
如今，加加已经让酱油这一传统食品酱料面貌发生了更大的改变。在加加集团，食业界大佬们看到了数字化温控技术保障的发酵罐，看到了无人化酱油生产车间，看到了运用“互联网+”技术的生产集中管理系统，实现了温度、湿度、氧气等发酵关键因素的标准曲线管理，不但工作人员大量减少，而且产品质量得到了保障和提升。
不仅如此，集团内部的一栋建筑也引发了食业大佬的高度关注。据加加集团负责人介绍，这是加加集团在建的“中国酱油博物馆”，旨在让中国酱油三千年酿造的历史和现代科技史得以完整呈现。博物馆总投资5000万元，室内建筑面积约8053平方米，由酱油历史文化主展区、现代工艺实验室、加加企业文化广场、体验中心及购物中心等部分组成。
“小小一瓶酱油，不仅是加加集团不断创新的见证，也是宁乡经开区坚持食品品质化发展最好的证明，希望园区能把‘品质路线’践行到底！”参会嘉宾对园区产业未来发展寄予厚望。
差异化：打造特色食品加工贸易集散中心
在湖南，将食品产业作为主导产业的园区有很多，然而没有一家园区像宁乡经开区这样在食品产业发展的道路上奋斗了十多年，并执着的将之视为园区第一主导产业。
在晚上召开的三大年会恳谈会上，宁乡经开区党工委副书记、管委会主任戴中亚揭示了园区十多年一以贯之的产业思路。
“跟长沙其他园区相比，宁乡并没有得天独厚的优势和基础。我们促使优势食品资源和项目加速集聚，有效提高区域经济竞争力。同时坚持错位发展，走差异化道路，避开与周边园区同质竞争、自相残杀。十多年不断地探索、优化，直到各主导产业在湖南乃至中部园区中形成独特的发展优势。”
坚持制造“区域性安全食品”宗旨不动摇，宁乡经开区已经成功培育了液态食品、休闲食品、农副产品精深加工、酒类、方便食品等细分产业，吸引了皇氏乳业、酒鬼集团、湘茶集团、香港大嘉集团等一大批龙头企业布局落户，食品产业的细分定位和食品专业园区的品牌占位愈加清晰。
于此同时，宁乡经开区在差异化发展道路上还有着更深的思考。
主动融入“一带一路”战略，按照一个中心(承东启西特色食品加工贸易集散中心)、两个目标(2020年产值和加工贸易总收入分别达到500亿和1000亿，2025年产值和加工贸易总收入分别达到1000亿和2000亿)、三个特色(科技、清真、地域)、四个片区(蓝月谷高端品牌集聚区、玉屏山综合服务平台区、桃花林特色食品加工贸易区、菁华湖都市观光农业示范区)的构架，园区全面启动中国•长沙丝绸之路特色食品产业园建设，进一步推动食品饮料产业差异化发展。
顺应长江经济带国家战略，宁乡经开区创新与滁州经开区成功组建了长江经济带首个跨区域食品饮料产业战略联盟；依托“湘品出湘”，深度整合湖南以及国内特色食品资源，大力开展“走出去”“引进来”战略，目前已与甘肃甘南州以及云南云龙县等建立战略合作联盟，实现了区域产业资源互补共享。
园区还积极抢抓清真食品飞速发展的重大机遇，携手国际清真认证专业服务性平台——香港大嘉国际集团，打通国内通往清真食品蓝海的最后一道槛。双方合作共建“中马清真食品产业园”，将吸引一批清真食品龙头企业的入驻，肩负起“生态、健康、和谐”的“蓝月谷”社会责任。
来源：红网
作者：涂阳
编辑：刘露
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