年初以来，位于宁乡经开区的加加食品集团股份有限公司（以下简称“加加食品”），筑牢疫情防控和安全生产“双防线”，开足马力生产，确保了市场供应充足。

▲加加食品智能生产车间一片繁忙。彭小凤 摄

近日，记者在加加食品智能生产车间酱油生产线上看到，一瓶瓶酱油正在自动流水线上接受封口、贴标签、在线检测等操作，数名工作人员来回巡视着自动化流水线的运行情况。

据了解，疫情期间，加加食品克服困难，防疫、生产“两手抓”，实行闭环管理不停产，全力保障市场需求，像这种传统酱油酿造工艺，“糅合”现代食品工业全流程自动化生产，每小时就能生产酱油36000瓶。加加食品法人兼总经理周建文告诉记者：“加加食品今年销售情况良好，一季度预期销售已经圆满完成。在生产方面，通过公司内部改革，销售情况呈现良好势头，线上线下、餐饮渠道、传统渠道都达到预期，全力保障了市场各个渠道的货源供应。”

加加食品创建于1996年，是一家集研发、生产、营销于一体的大型调味食品上市企业，以“加加”系列酱油为主导，食醋、鸡精、味精、蚝油、料酒和食用植物油等多品类、多渠道协同发展的经营模式，综合实力目前位居国内调味品行业前列。

“我们下一步计划加大力度，引进高端技术、生产、研发和销售人才，为公司的长远发展储备更多的人才力量，进一步建立完善人才梯队，进一步加大新渠道扩展，以新零售、电商、餐饮为主，增加以上三个板块的占有率，为实现百亿目标冲刺。”周建文表示。