湖南湘江新区商务和市场监管局组织召开食品生产企业食品安全培训。

红网时刻新闻5月17日讯（通讯员 胡慧）为进一步落实食品生产企业食品安全主体责任，有效规范全区食品生产企业生产经营行为，近日，湖南湘江新区商务和市场监管局组织召开食品生产企业食品安全培训。各食品生产企业负责人及食品安全总监共一百二十余人参加。

会上就《食品生产企业落实主体责任的关键环节》《如何规范管理食品的标识标签》《如何规范落实“日管控、周排查、月调度”制度》《反食品浪费标准宣贯》进行了专题培训，重点对企业生产许可、人员培训管理、食品原材料进货查验登记、生产过程控制、食品安全自查及检验、标准实施要求等方面进行了详细讲解。

培训会议要求，要进一步统一思想，提高认识，准确把握并落实食品安全主体责任，细化“日管控、周排查、月调度”工作职责，建立健全食品安全工作管理机制，强化风险管理，防患于未然，将食品安全问题消灭在萌芽状态。

通过此次培训，进一步压实了食品生产企业的食品安全主体责任，增强了企业的法制观念、安全意识，为企业进一步规范其生产经营行为提供了相应指导，从生产源头进一步筑牢食品安全防线。